続・Lalalaな気分で♪

最近「マクロビオテック」というコトバを良く聞きます。

無農薬食材や無添加食品など自然に近いモノを食べよう！
それがカラダを健康に保つのだっ。
…と、単純に思っておりました。

…が、もっともっと奥が深くて、

「日本古来の食事のように、
玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし
独自の陰陽論を元に、食材や調理法のバランスを考える食事法」
と、ウィキペディアにありました。

食品の陰・陽って、どんな分類に分けられるのだろう…。
ちょっと興味出てきましたねっ。

そんなことを思い出しながら、
本日のランチに「マクロビオテック弁当」をいただきました。



やっぱり基本は玄米ですね！
キノコや野菜が入った炊き込みごはんでした。

我が家も、白米から5分つき玄米に換えたのですよっ。
炊飯器の玄米モードで炊くと、1時間くらい…時間かかるのです。
でも、白米とは違う、噛みしめる毎に感じる玄米の味わい、美味しいですよねっ！

それと、海藻入りのチヂミ。
もっちもっちしていて美味しいです。
ほんの少しのタレが、ちょうどよい具合です。

そして、きな粉と黒蜜がかかったわらび餅。

良く噛んで、良く味わって…
作り手さんと、食材達に感謝しながら、ごちそうさまです！