2008年06月16日
ふわっふわっ！ふわしふぉん！
シフォンケーキ、ダイスキです！
あの「ふわふわ感」がたまらなく美味しいのですよねっ。
自分でも良くシフォンを焼きましたが、
ふわふわ感を出すのが、ホントにむずかしいのです。
焼くたびに全く違うものが出来上がるし…
べっちゃぁ～っとしたシフォンがオーブンから出てきたときには
ホント泣きそうになりました。
メレンゲの硬さが大きなポイントなのかなぁ…と思っておりました。
もちろんそれもあるのでしょうが、
実は、たまご自体の品質も重要なポイントだったようです。
最高に美味しいものを作るためには、材料にこだわる！
なるほどっ！
「ｎａｎａしふぉん」さんのシフォンケーキは、最高にふわっふわっ！
不思議なくらいにふわっふわっ！空気のように軽いしふぉんケーキなのです。
「バニラと抹茶のマーブルシフォン」と「ココアのシフォン」をいただきました！
このふわふわ感は、やはり使っている材料にヒミツがあったようです！
材料のたまごには、横浜市の港北で育った「長寿卵」を使っているそうです。
えぇ～っ！横浜のたまご？！
地元じゃないっ！！
そのたまごで、タマゴかけごはんをしてみたいっ！
是非是非、このふわふわ感を体感してくださいませねっ！
あの「ふわふわ感」がたまらなく美味しいのですよねっ。
自分でも良くシフォンを焼きましたが、
ふわふわ感を出すのが、ホントにむずかしいのです。
焼くたびに全く違うものが出来上がるし…
べっちゃぁ～っとしたシフォンがオーブンから出てきたときには
ホント泣きそうになりました。
メレンゲの硬さが大きなポイントなのかなぁ…と思っておりました。
もちろんそれもあるのでしょうが、
実は、たまご自体の品質も重要なポイントだったようです。
最高に美味しいものを作るためには、材料にこだわる！
なるほどっ！
「ｎａｎａしふぉん」さんのシフォンケーキは、最高にふわっふわっ！
不思議なくらいにふわっふわっ！空気のように軽いしふぉんケーキなのです。
「バニラと抹茶のマーブルシフォン」と「ココアのシフォン」をいただきました！
このふわふわ感は、やはり使っている材料にヒミツがあったようです！
材料のたまごには、横浜市の港北で育った「長寿卵」を使っているそうです。
えぇ～っ！横浜のたまご？！
地元じゃないっ！！
そのたまごで、タマゴかけごはんをしてみたいっ！
是非是非、このふわふわ感を体感してくださいませねっ！
Posted by kinta at 08:00│Comments(2)
│オススメなお店。
この記事へのコメント
こんばんは☆みや（スタッフ）です。
おいしそうなシフォンケーキ！
わたしも、一時作るのに凝って、いっぱい失敗しました。
うまく出来ると、嬉しいんですよね。
また、作ってみようかなぁ・・・。買ったほうが、美味しいけど（笑）
おいしそうなシフォンケーキ！
わたしも、一時作るのに凝って、いっぱい失敗しました。
うまく出来ると、嬉しいんですよね。
また、作ってみようかなぁ・・・。買ったほうが、美味しいけど（笑）
Posted by みやちゃん
at 2008年06月16日 23:57
at 2008年06月16日 23:57みやちゃんさん、こんばんわ。
ふわふわシフォン、上手く焼き上がるとうれしいですよねっ！
やっぱり手作りが最高です。
今日は、パウンドケーキを作りました。
後ほど、アップしますぅ～っ！
ふわふわシフォン、上手く焼き上がるとうれしいですよねっ！
やっぱり手作りが最高です。
今日は、パウンドケーキを作りました。
後ほど、アップしますぅ～っ！
Posted by kinta at 2008年06月22日 22:42
at 2008年06月22日 22:42※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
